Gin bei die Fische | Salzwasser

Endlich ist es soweit: bei uns an der Küste weht ein neuer Wind: Unser Salzwasser-Gin ist endlich da!

Wilder Strandbeifuß, feines Ostseesalz, kalter Wind – mehr braucht es nicht. Wir haben lange dran geschraubt, probiert und gefeilt – und sind jetzt einfach nur froh, ihn endlich in den Händen zu halten: Unser Gin bei die Fische!

Wir lieben Rum, klar. Aber wir sind auch große Gin Tonic Fans. Und weil unser Rum eher etwas für den puren Genuss ist, wollten wir noch ein Getränk schaffen, das sich auch richtig gut mixen lässt.

Wie bei unserm Rum hat auch der Gin die Fische unsere gewohnten Qualitätsansprüche. In größter Sorgfalt handgefertigt in Hamburgs ältester Destillerie. Dort durften wir tüfteln, experimentieren und unseren Salzwasser-Gin kreieren. Es hat viele Monate und versuche gedauert, etliche Versuchen benötigt – und die Erkenntnis, dass Blasentang destillieren eine riesige Sauerei ist. So sind wir am Ende beim Strandbeifuß als unser Key Botanical gelandet. Und der passt perfekt! Auch mit dabei ist Ostseesalz von der heimischen Küste. Eine traumhafte Kombination.

Herausgekommen ist ein Gin, der so rau und frisch ist wie die Küste selbst – und uns jedes Mal ein bisschen an Wind, Wellen und gute Tage am Wasser erinnert.